FC2ブログ
   
01
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   

はも料理 魚市 @東福寺駅

《2017.8.14月曜日》

二日目の晩ごはん
6月の食彩の王国
鱧がテーマの回に登場したのがこちらのお店

テレビ放映後、すぐに予約を取りました!
場所は新熊野神社のすぐ南、今熊野商店街の中にあります
昼間は店前で寿司やお惣菜を販売しています
夜はその箱だけが残っておりました

    2017.8.14うおいち11


18時からの予約は私たちのみ
まずは、ビールで( ^ ^ )/□

    2017.8.14うおいち1


🍶すくい湯葉、鱧寿司、山女魚の炊いたの、鱧の肝、芋茎とえのきの胡麻和え

    2017.8.14うおいち2


🍶鱧のおとし
鱧のおとしは甘酢にたっぷり山葵を入れていただきます
これが美味しいの🎶

    2017.8.14うおいち3


🍶鱧焼き、出し巻き卵、満願寺とうがらしの炊いたん

    2017.8.14うおいち4


🍶頭酒
乾杯Beerの後は、
鱧の頭を焼いて燗につけたものをちびちび😋

    2017.8.14うおいち5


🍶山女魚の炊いたの
こちらはサービスで ←酒を飲のが早く料理が間に合わない(笑)
北海道の親戚から、禁断サイズの山女魚をたくさん頂いたんですって!

    2017.8.14うおいち6


🍶炊合せ 冬瓜、自家製ガンモ、鱧子と玉子、茄子

    2017.8.14うおいち8


🍶鱧ご飯、鱧のお澄まし 蓴菜入り

    2017.8.14うおいち9


🍶デザート 抹茶アイスクリーム

    2017.8.14うおいち10


鱧を愛する大将
わざわざ近くの医院に、鱧を持ち込み
レントゲン写真を撮ってもらうほど(笑)

    2017.8.14うおいち7


ネットの情報がほとんどなく
コースの内容もわからないままお伺いしましたが、大満足の鱧コース❣️

来年リピ決定です🎯


はも料理 魚市
住所:京都市東山区今熊野新熊野神社下
電話:075-561-2837
定休日:木曜日

theme : こんな店に行ってきました
genre : グルメ

山崎蒸留所ツアー④ @大山崎町

《2017.8.14月曜日》

見学はラストツアーだったのですでに閉店間近の有料試飲コーナー

でも、目の前に希少価値が高いお酒があるのに
そのまま帰ることはないよねー🙌

    2017.8.14有料試飲1

    2017.8.14有料試飲2


ショップを出たのは最後でした💦

2017.8.14有料試飲3


さて、京都まで戻ります‼️

    2017.8.14有料試飲4

    2017.8.14有料試飲5

    2017.8.14有料試飲6

 
サントリー山崎蒸留所
住所:〒618-0001大阪府三島郡島本町山崎5-2-1
電話:075-962-1423
営業時間:10:00~16:45(最終入場 16:30)
休業日:年末年始・工場休業日(臨時休業あり)

theme : お酒
genre : グルメ

山崎蒸留所ツアー③ @大山崎町

《2017.8.14月曜日》

サントリーの山崎蒸留所の工場見学
通常の工場見学の後、
4種類のウイスキーのテイスティングが楽しめるコースです
※通常の工場見学は無料でテイスティングがありません

サントリーの蒸留所見学は予約制で
満席のことが多いのですが、ちょいちょいHPをチェックしている
とたまにリリースされていることがあり
今回はそれをねらい見事にゲット👍


お楽しみのテイスティング🙌

2017.8.14山崎試飲1


工場のお土産コーナーで販売しているおつまみもセッティング

    2017.8.14山崎試飲2


ウイスキーのいろはを教わりつつ
4酒を飲み比べ

    2017.8.14山崎試飲3

    2017.8.14山崎試飲4

    2017.8.14山崎試飲5


山崎のお水を使ったハイボールを作ってみましょう‼️

    2017.8.14山崎試飲6

    2017.8.14山崎試飲8


素材もそうですが
作り方にもコツがあったんですねー

    2017.8.14山崎試飲7


サントリー山崎蒸留所
住所:〒618-0001大阪府三島郡島本町山崎5-2-1
電話:075-962-1423
営業時間:10:00~16:45(最終入場 16:30)
休業日:年末年始・工場休業日(臨時休業あり)

theme : お酒
genre : グルメ

山崎蒸留所ツアー② @大山崎町

《2017.8.14月曜日》

続いてファクトリーショップへ

    2017.8.14②1


おぉ、
琥珀色の瓶がずらりと並んでます😳

    2017.8.14②2


説明書きがたくさんあり
ここでも時間つぶせますね
無料見学ツアーはここで終わりなのかな?

    2017.8.14②3

    2017.8.14②4


さて、工場見学ツアースタート❗️
ガイドツアーに続き、仕込みから発酵、蒸留室へ

〝ポットスチル〟と呼ばれる蒸留釜
大きさや形状の異なる蒸留釜をあえて使い分け、
味わいの違うウィスキー原酒を生み出しています

2017.8.14②5


あえて水の量も使い分けてます
タイプの異なる様々な蒸留釜を取り入れている蒸留所は
世界でも極めて稀なんだとか

2017.8.14②6


〝ニューポット〟は樽に詰められ長時間寝かせられます
同じ〝ニューポット〟でも、詰める樽の大きさ、
形状、材質、貯蔵場所の気候風土で変化
組み合わせは無限❗️

    2017.8.14②7

    2017.8.14②8


ゆっくりと熟成中の樽

    2017.8.14②11

    2017.8.14②12

    2017.8.14②10

    2017.8.14②13


天使の分け前😇
熟成中に蒸発する分をそう言うんだってー

    2017.8.14②9


椎尾神社
蒸留所の敷地にたつこの神社
奈良時代位の僧侶、行基(ぎょうき)が建立
鎌倉時代には後鳥羽上皇がしばしば行幸する程でしたが次第に衰退
荒れ果てた神社を鳥井信治郎さんが、蒸留所を建設するにあたり
村人と協力して神社の復旧に取り掛かったんですって‼️

旅行の話をしたらうちの社長に教えていただきました😏

そして、「ローヤル12年」の栓の形は、
椎尾神社の鳥居をモデルにデザインされたものだったんです⭐︎

    2017.8.14②16

    2017.8.14②17


京都の南西、天王山の麓、山崎
古くは万葉集にも詠まれ、千利休も愛した名水

2017.8.14②15

    2017.8.14②14


美味しいお水と、恵まれた自然環境や風土の条件が重なった山崎の地
鳥井信治郎さんが建設を決断した山崎蒸溜所
ジャパニーズウイスキーの歴史がここにありました


サントリー山崎蒸留所
住所:〒618-0001大阪府三島郡島本町山崎5-2-1
電話:075-962-1423
営業時間:10:00~16:45(最終入場 16:30)
休業日:年末年始・工場休業日(臨時休業あり)

theme : お酒
genre : グルメ

山崎蒸留所ツアー① @大山崎町

《2017.8.14月曜日》

やっと予約が取れました!
「山崎蒸留所ツアー」へ

こちらのツアーは有料で、
見学後に試飲も含まれた楽しみなツーアです😀


京都駅から大阪行きの電車に乗り「山崎」駅で下車

    2017.8.14①1

    2017.8.14①3


こちらの駅は京都と大阪の分岐点にあります
こういうの珍しいのかな?

    2017.8.14①2


駅の途中も京都と大阪の分岐点
看板の表と裏で分かれています

    2017.8.14①4

    2017.8.14①5


集合時間より少し早く着いたので散策

    2017.8.14①6

    2017.8.14①7

    2017.8.14①8

    2017.8.14①9

    2017.8.14①10


今年の旅行は天気が悪いなぁ・・・


サントリー山崎蒸留所
住所:〒618-0001大阪府三島郡島本町山崎5-2-1
電話:075-962-1423
営業時間:10:00~16:45(最終入場 16:30)
休業日:年末年始・工場休業日(臨時休業あり)

theme : お酒
genre : グルメ

プロフィール

べじたび

Author:べじたび
好きな食べ物は、
魚料理、麺類、寿司、
焼き鳥、イタリアン
飲み物は、ビール、日本酒、ワイン

晩酌のため
お昼はお弁当持参してまーす♪

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

アクセスカウンター

オンラインカウンター

現在の閲覧者数:

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR