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08
23
   

おうち晩ごはん

《2016.5.31火曜日》

珍しいお魚を発見!
コブダイの切り身を3種類のお刺身で味わいました


*コブダイ
 刺身
 皮霜造り
 焼霜造り
*しめ鯖


2016.5.31こぶだい-1


コブダイの刺身、初めて食べた☆
2日寝かせた身はもちもちの食感
脂は少ないけど焼き霜にした皮、湯をかけた皮
どちらも香りがあってイイネ、いいねー♪

ひと手間加えただけで3種類の食べ方ができました!

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theme : おうちごはん
genre : グルメ

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べじたび

Author:べじたび
好きな食べ物は、
魚料理、麺類、寿司、
焼き鳥、イタリアン
飲み物は、ビール、日本酒、ワイン

晩酌のため
お昼はお弁当持参してまーす♪

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