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2016年3月のテラコッタ @浦安

《2016.3.30水曜日》

私は3ヶ月ぶりのテラコッタさん

相方ちゃんとはいつぶりだろう…


まずはスプマンテをボトルで
Montebello Spumante Brut
トレッビアーノとシャルドネによるスプマンテ

    2016.3.30テラコッタ-2


新玉葱のムースとコンソメゼリー
ホントはふたりでシェアしようと思っていたんだけど…
ふたつ来た
でも、美味しいからふたつで正解
軽いからぺろりといただけました

2016.3.30テラコッタ-1


いつも通り前菜盛り合わせ

左から田舎風テリーヌポテトサラダ

2016.3.30テラコッタ-5


ヤリイカのグリル バジル風味カポナータ

2016.3.30テラコッタ-4


ホワイトアスパラのボイル ポーチドエッグぞえ

2016.3.30テラコッタ-3


   卵ぱっかーん

       

2016.3.30テラコッタ-6


自家製パンを追加し、

2016.3.30テラコッタ-9


赤ワインをボトルで追加
Vigneti Zabù ilpasso verde
葡萄はネーロ・ダーヴォラを使用したシチリアワイン
テラコッタさんでは初のビオワイン

    2016.3.30テラコッタ-7

    2016.3.30テラコッタ-8


アボカドのスライス サラダ仕立て
シェフが「普通のアボカドですよ〜」って(笑)
いえ、いえ
こういうシンプルなお料理こそプロが作ると違うんだよね
でも、今度パクらせていただきます

2016.3.30テラコッタ-10


メインのお肉料理は
イベリコ豚のグリル(150g)

2016.3.30テラコッタ-11


イカスミのタリオリーニ
ホタルイカとフレッシュトマトのソース

ダブルイカパスタ ×
ホタルイカの濃厚なワタにフレッシュトマトの酸味がうまうまデス〜

2016.3.30テラコッタ-12


珍しくデザートまで食べたよ〜☆

2016.3.30テラコッタ-13


よく食べて、よく飲んだわ〜

美味しくって食べ過ぎ、飲み過ぎ注意のお店です


テラコッタ
住所:千葉県浦安市北栄1-1-6
電話:047-380-2700

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theme : イタリアン
genre : グルメ

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べじたび

Author:べじたび
好きな食べ物は、
魚料理、麺類、寿司、
焼き鳥、イタリアン
飲み物は、ビール、日本酒、ワイン

晩酌のため
お昼はお弁当持参してまーす♪

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