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05
   

おうちでおつまみ

《2016.4.3日曜日》

旬のさよりを3枚おろしに

しっとりした身に脂がのっていて美味しかったからね


皮もおつまみに

2016.4.3さより


日本酒と醤油にさっと漬け
竹串にくるくる巻き付けて
クッキングバーナーで炙ってみたの


これが大正解

日本酒にぴったりなおつまみになりました

theme : 作ってみた
genre : グルメ

シェ・タニ @

《2016.4.3日曜日》

相方ちゃんが入れてくれたコーヒーを飲みながら


さくらロール
〜春だけの桜の香りのロールケーキ〜
 うぐいす豆入り


2016.4.3cake-2


ピスターシュ
ピスタチオとアーモンドクリーム


2016.4.3cake-1


しばらく足が遠のいていたシェ・タニさん

「やっぱり美味しーわ♡」


シェ・タニ 新東京店
住所:千葉県浦安市堀江6-12-24
電話:047-353-4466
定休日:水曜日

theme : スイーツ
genre : グルメ

焼鳥 今井1 @千駄木

《2016.4.3日曜日》

最近参考にさせてもらってるで気になっていたお店

    2016.4.3今井-1

千駄木
馴染みが無い街・・・

相方ちゃんに案内してもらったよ〜☆
私は方向音痴なのでたどり着く自信が無くて(苦笑)


初めてだからシンプルに親子丼 ¥1,000円を

2016.4.3今井-2


相方ちゃんは
(上)親子丼 ¥1,500
相方ちゃん、食べたくてうずうずしてる手が写っちゃった(笑)


2016.4.3今井-3


カレーそぼろ
大将が「パクチー大丈夫ですか?」と

実は、そんなにパクチー好きじゃないんだけどねっ
思わずと言ってしまった・・・

わしわし食べ、途中で
カレーそぼろで味変


2016.4.3今井-4


醤油のしっかり利いた出汁にとろとろ卵
ご飯は時間をみて炊きたてを提供


千駄木に行く用事は無くても
コレだけを食べに行っちゃうかもね


焼鳥 今井
住所:東京都文京区千駄木2-29-4
電話:03-3821-2989
定休日:月曜日

theme : ランチ
genre : グルメ

豆腐料理 双葉 @人形町

《2016.4.2土曜日》

2016年の観桜は人形町

人形町は初めての私
ランチはネットで検索〜☆

豆腐料理 双葉

一階ではこだわり豆腐やがんも、厚揚げ等の販売
二階で商品を使ったランチをいただけるのです
豆腐好きにはタマラナーイ

    2016.4.2ランチ-10




2016.4.2ランチ-1

    2016.4.2ランチ-2

    2016.4.2ランチ-3


を飲みながら
何を食べようか思案

    2016.4.2ランチ-4


揚げ出しと悩みながら
焼き厚揚げ定食

2016.4.2ランチ-6


揚げたてアツアツ
そして、豆腐2丁くらいのボリューム

2016.4.2ランチ-7


大豆の煮物
冷や奴

サイドメニュー、どれも美味しい

2016.4.2ランチ-8

2016.4.2ランチ-9


相方ちゃんチョイスは
肉豆腐定食

コレ大当たりー
お肉がねー、牛肉なんだけどっ
とても美味しいお肉ねー
焼き豆腐にじんわり染みてウマウマ

2016.4.2ランチ-5


美味しかったからね
帰りにがんもを2種類購入
うずらの卵入り&銀杏がごろごろ入ったがんも

いりこ出汁で煮たの
上手にできました


豆腐料理 双葉 人形町
住所:東京都中央区日本橋人形町2-4-9 人形町双葉ビル 2F・3F
電話:03-3665-1028
定休日:日曜・祝日

theme : 東京のグルメ
genre : グルメ

さくら、桜、櫻 @人形町

《2016.4.2土曜日》

この日は日本橋三越の イタリア展 に行くつもりでしたが、
お目当てのお店が出店していなかったので、急遽予定を変更

人形町へ桜を見に行ってきました

お天気はイマイチでしたが・・・


商店街の方達がお接待

重盛永信堂の人形焼き 甘茶

2016.4.2人形町-1


昭和2年創業のお肉屋さん
日本橋 日山
ここにあったのね〜

一階は和牛肉を中心とした精肉販売
二階はすき焼き日山
すき焼きの他、しゃぶしゃぶやバタ焼き・オイル焼き、ステーキを贅沢にいただけますw

2016.4.2人形町-2


店前の桜

2016.4.2人形町-3


浜町緑道のさくら

    2016.4.2人形町-5

    2016.4.2人形町-6

    2016.4.2人形町-8

2016.4.2人形町-7

2016.4.2人形町-9



晩酌のおともに帰り道で購入
持ち帰り専門おでんやさん
美奈福
出汁の匂いがたまらんたまらん
こんな感じでお客さんが吸い込まれていきます

    2016.4.2人形町-11

    2016.4.2人形町-12


こんなイベントがあったり

    2016.4.2人形町-4


美味しそうなお店が沢山あって

    2016.4.2人形町-13

    2016.4.2人形町-10

2016.4.2人形町-14


人形町
これからはまりそうな予感です


重盛永信堂
住所:東京都中央区日本橋人形町2-1-1重盛永信堂ビル 1F
電話:03-3666-5885
定休日:日曜・祝日※日曜営業している場合あり

美奈福
住所:東京都中央区日本橋人形町2-11-12
電話:03-3666-3729
定休日:日曜・祝日

唐揚げ

《2016.4.1金曜日》

チューリップで唐揚げ

前回は油を吸って、鶏肉がべちょべちょになり・・・
リベンジなのだ

2016.4.1から揚げ-1

2016.4.1から揚げ-2


コツは、鶏の皮を表にすること
そうすると、カラッとあがるのだ


みなさんは、鶏唐は小麦粉派?
それとも片栗粉派ですか?

私は片栗粉が多いです

theme : おうちごはん
genre : グルメ

さくら、桜、櫻

《2016.4.1金曜日》

今年はお天気に恵まれませんでしたね〜

    2016.4.1さくら-1

2016.4.1さくら-2


結局、毎年この桜が一番一番きれいだなと思う

初がつお

《2016.3.31木曜日》

皮付きのかつおを見つけたので
タタキをつくったよ☆

クッキングバーナーを持っているから、お手軽にできるんだ


薬味は、しそ、ねぎ、茗荷、藻塩、辛子を準備

2016.3.31かつお-1


皮付きを買ったのに、鱗がスゴクて・・・

結局皮をはいでしまいました

theme : おうちごはん
genre : グルメ

2016年3月のテラコッタ @浦安

《2016.3.30水曜日》

私は3ヶ月ぶりのテラコッタさん

相方ちゃんとはいつぶりだろう…


まずはスプマンテをボトルで
Montebello Spumante Brut
トレッビアーノとシャルドネによるスプマンテ

    2016.3.30テラコッタ-2


新玉葱のムースとコンソメゼリー
ホントはふたりでシェアしようと思っていたんだけど…
ふたつ来た
でも、美味しいからふたつで正解
軽いからぺろりといただけました

2016.3.30テラコッタ-1


いつも通り前菜盛り合わせ

左から田舎風テリーヌポテトサラダ

2016.3.30テラコッタ-5


ヤリイカのグリル バジル風味カポナータ

2016.3.30テラコッタ-4


ホワイトアスパラのボイル ポーチドエッグぞえ

2016.3.30テラコッタ-3


   卵ぱっかーん

       

2016.3.30テラコッタ-6


自家製パンを追加し、

2016.3.30テラコッタ-9


赤ワインをボトルで追加
Vigneti Zabù ilpasso verde
葡萄はネーロ・ダーヴォラを使用したシチリアワイン
テラコッタさんでは初のビオワイン

    2016.3.30テラコッタ-7

    2016.3.30テラコッタ-8


アボカドのスライス サラダ仕立て
シェフが「普通のアボカドですよ〜」って(笑)
いえ、いえ
こういうシンプルなお料理こそプロが作ると違うんだよね
でも、今度パクらせていただきます

2016.3.30テラコッタ-10


メインのお肉料理は
イベリコ豚のグリル(150g)

2016.3.30テラコッタ-11


イカスミのタリオリーニ
ホタルイカとフレッシュトマトのソース

ダブルイカパスタ ×
ホタルイカの濃厚なワタにフレッシュトマトの酸味がうまうまデス〜

2016.3.30テラコッタ-12


珍しくデザートまで食べたよ〜☆

2016.3.30テラコッタ-13


よく食べて、よく飲んだわ〜

美味しくって食べ過ぎ、飲み過ぎ注意のお店です


テラコッタ
住所:千葉県浦安市北栄1-1-6
電話:047-380-2700

theme : イタリアン
genre : グルメ

千寿司 @浦安

《2016.3.28月曜日》

悪魔くんと門前仲町で飲んだ日と同じ光景…
小腹がすいて深夜のテイクアウト(苦笑)


よっぱのお好み寿司Ⅱ

2016.3.28すし-1


かつおいかえび
青柳トリ貝煮はまぐり

2016.3.28すし-2


巻き物
かんぴょうトロタク赤貝

2016.3.28すし-3


春は貝が美味しい季節
やっぱり今回も「煮はまぐり」美味しかったー


千寿司 浦安店
住所:千葉県浦安市北栄1-1-15 金佳ビル1F
電話:047-354-0094
定休日:無し(年末年始休み有り)

theme : テイクアウト・お持ち帰り
genre : グルメ

プロフィール

べじたび

Author:べじたび
好きな食べ物は、
魚料理、麺類、寿司、
焼き鳥、イタリアン
飲み物は、ビール、日本酒、ワイン

晩酌のため
お昼はお弁当持参してまーす♪

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