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京懐石 螢 @浦安ブライトンホテル東京ベイ

母と伯母さんに誘われてランチへ
お店は私がチョイス☆

浦安ブライトンホテル東京ベイ1階にある
京懐石 螢


献招点心を予約し
吸物を季節のアレに代えていただきました

2015.10.19ほたる-9


先付
 焼き茄子と湯葉 利休あん
 揚げ胡桃

利休って胡麻を使ったお料理のことなんですって
安土桃山時代の茶人、千利休が料理に胡麻をよく使ったことからきてるんだとか
休の字を忌避して久の字を当て、利久としたらしい…

2015.10.19ほたる-1


献招箱登場
お弁当のリボンは特別な結び方で
箸を上に持ち上げるとスルスルほどけるようになっています

2015.10.19ほたる-2


そして季節のアレが登場
松茸の土瓶蒸し

2015.10.19ほたる-3


こんなに大きな松茸さんが
奥にはお造りの盛り合せ

2015.10.19ほたる-7


献招箱の蓋を開けると
2段重になっていました
満載のお料理たち

2015.10.19ほたる-4


献招箱(上段)
口取り
 出し巻き玉子
 秋刀魚の柚庵焼き 芽生姜
 季節のお浸し 菊花 糸花
 煮穴子の棒寿司
 いくらと木ノ子のポん酢おろし和え
 水菜 紅葉煎餅 揚げ銀杏 小芋の田楽煮
 丸十の胡麻揚げ 干瓢のぴり辛煮
 零余真丈 芥子の実

 
2015.10.19ほたる-6


献招箱(下段)
煮物
 鰊の旨煮 茄子の阿蘭陀煮
 青菜 木の芽

御飯
 栗ごはん 香の物


2015.10.19ほたる-5


器もステキでおいしいお料理がより美味しく感じます
お弁当スタイルですが温かいものは温かくいただきます

仕事中のランチだったのでノンBeerですが
お休みの日なら口取りでアルコールと一緒に楽しみたかったなー


デザート

2015.10.19ほたる-8


叔母さんは美容師さんを営んでいて
子どもの頃からお世話になりました
七五三や初めてパーマをあててもらったことも

最近は体力的に続けることが難しくなり
顧客の方だけ営業しています

更に伯父さんを亡くしてからは気分的に外出することが少なくなり…
久しぶりに会えて本当に良かった

お昼の休憩時間だけど弾丸トークで
楽しいランチタイムでした


京懐石 螢(ほたる)
住所:千葉県浦安市美浜1-9浦安ブライトンホテル東京ベイ1F
電話:047-350-9093
定休日:無

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theme : 和食
genre : グルメ

プロフィール

べじたび

Author:べじたび
好きな食べ物は、
魚料理、麺類、寿司、
焼き鳥、イタリアン
飲み物は、ビール、日本酒、ワイン

晩酌のため
お昼はお弁当持参してまーす♪

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